烘焙包裝的外形是包裝設計的一個主要方面，外形要素包括包裝展示面的大小和形狀。如果外形設計合理，則可以節約包裝材料，降低包裝成本，減輕環保的壓力。在考慮包裝設計的外形要素時，應優先選擇那些節省原材料的幾何體。各種幾何體中，若容積相同，則球形體的表面積最小；對于棱柱體來說，立方體的表面積要比長方體的表面積小；對于圓柱體來說，當圓柱體的高等于底面園的直徑時，其表面積最小。

優秀的包裝外形設計應遵循以下原則：

(1)結合產品自身特點，充分運用商品外形要素的形式美法則；

(2)適應市場需求，進行準確的市場定位，創造品牌個性；

(3)要以“輕、薄、短、小”為杜絕過度包裝、夸大包裝和無用；

(4)從自然中吸取靈感，用模擬的手法進行包裝外形的設計創新；

(5)充分考慮環境與人機工程學要素；

(6)積極運用新工藝、新材料進行現代包裝外形設計；

(7)大力發展系列化包裝外形設計。